山菜の季節

山には、わらびが顔を出しています。まだ少し小さいのですが、漬物にするにはちょうどです。毎日蕨の漬物です。煮物、酢の物、味噌汁の具など用途はたくさんあります。残れば塩漬けにして保存。これからまだまだたくさんの山菜がいただけます。楽しみな季節です。道端には吹きも出ています。キャラぶきにして頂きましょうか。