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2012年8月6日月曜日
日置バ-ガ-誕生
日置らいの若者達がハンバ-バ-を試作中と聞き試食にお邪魔をしました。大浜大豆をつぶし練りこんだヘルシ-バ-ガ-です。思考錯誤の苦労のあとが見えるバ-ガ-でした。味も単純にならないようにたまり醤油を使い工夫のあとが見えました。彩を考えたり重ねを考えたりと落ち着いたのがこのバ-ガ-です。シンプルなやさしい味で何個でもいけそうなバ-ガ-になりました。日置らいとしてのデビュ-は後ほどに。
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