わかめ

ようやくわかめ刈りを出来るようになりました。養殖わかめです。食べるだけですが刈り取りの季節になると忙しくなります。黒くて柔らかいわかめがお湯にくぐらすときれいな緑色になります。お醤油をかけたり、酢の物にしたり、またサラダや味噌汁にと大変ちょうほします。食べきれない分はj乾燥や塩わかめで保存します。またわかめのしんは漬物や佃煮となったり、めかぶも大変おいしいものです。また我が家の食卓は緑になりそうです。