そば打ち

年の瀬も迫ると色々な事があります。交流施設でそば打ち体験がありました。地元で作られたそば粉でそばをうちます。始めに本職のそば打ちを見せてもらい、体験です。簡単にはできません。若い人が頑張って１時間かけてのそば打ちです。先生に手伝ってもらいながらようやく完成です。太さも、長さも不ぞろいだけど自分で打ったそばはおいしいと自己満足です。おいしいダシで試食。こんなおいしい体験はいつでもいいですね。私の民宿ではそばは無理だというのがわかった１日でした。私が不器用だというのもわかりました。