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2011年10月28日金曜日
干し柿
朝夕がめっきり寒くなり、とうとうスト-ブの出番になりました。こんな時期皆干し柿作りをしています。私も負けじと柿を取りに畑に。あいにくとあまり柿はなっていません。大きい柿を取ってさっそく皮をむき、軒下につるしました。あめ色になるまでそのままです。こんなことで渋い柿が甘くなるなんて不思議ですね。出来上がりガ楽しみです。
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